Reprezentant Czech w piłce nożnej i zawodnik włoskiej drużyny Brescia Calcio.
Aleš Matějů jest wychowanciem FK Příbramv CZ, gdzie przyszedł z Sokoł Rosovice, gdzie się wychował. Jako nastolatek grał w holenderskim klubie PSV Eindhoven. Latem 2014 roku Příbram zaliczył go do drużyny ligowej, skąd rok później przeniósł się do Pilzna, gdzie po raz pierwszy dał się poznać szerokiej publiczności. Dwa lata później udał się do Brighton, wówczas nowicjusza w angielskiej Premier League. Na sezon 2018/19 wyjechał gościnnie do drugoligowej włoskiej Brescii, gdzie ostatecznie przeniósł się na stałe. Z Brescią udało mu się awansować do Serie A w pierwszym sezonie, w którym grał razem z kolegami Nikolasem Špalkiem i Jaromírem Zmrhalem. Aleš regularnie grał również w reprezentacji młodzieżowej, w 2020 roku miał też swoją premierę w drużynie narodowej A, gdzie swoimi występami na boisku brał udział w awansie reprezentacji do grupy A Ligi Narodów. W EURO 2020 uczestniczył w czeskiej koszulce.
